Santa Eulalia, conocida también como Santolaya, es la capital del concejo asturiano de Cabranes. Situada a 380 metros de altitud, la villa cuenta con una población aproximada de 161 habitantes y 144 viviendas. Su arquitectura refleja una rica tradición rural, destacando la iglesia de Santa Eulalia, construida en el siglo XV sobre los restos de una iglesia románica, que conserva elementos renacentistas y una torre campanario de planta cuadrada.
El entorno natural que rodea a Santa Eulalia es característico de la comarca de la Sidra, con paisajes montañosos y verdes praderas. La parroquia de Santa Eulalia incluye otros pequeños núcleos como Arriondo, Bospolín, Carabaño, Güerdies, Madiedo, Mases y Villanueva. La comunidad local mantiene vivas sus tradiciones, celebrando festivales gastronómicos como el Festival del Arroz con Leche en mayo, y eventos relacionados con la sidra, bebida emblemática de la región.
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